Mon paysan avaient ses dernières figues et m’en a donnée beaucoup beaucoup trop à manger comme ça d’un coup ! Alors pour pas gaspiller, j’ai fait de la confiture de figues vraiment sympa ^^.
Les images …
La recette :
Ingrédients:
- 1 kg de figues
- 700 g de sucre (ou moins selon les goûts de chacun)
- 1 gousse de vanille
- Le zeste d’un citron bio
Couper les figues en quartier. Les mélanger au zeste de citrion coupé en tout petit morceaux. Ajouter le sucre et la gousse de vanille fendue. Bien mélanger.
Laisser fondre le sucre toute une nuit (ou quelques heures) à température ambiante.
Faire cuire dans un bassine à confiture (ou grande casserole) pendant 15 minutes en remuant.
Et voilà !
